YOĞURT SOSLU KÖFTE TARİFİ

Yoğurt Soslu Köfte Tarifi

Özellikle çocuklara eti sevdiren bu yoğurtlu ve soslu tarifimizi deneyebilirsiniz hanımlar… Afiyet olsun.

SOSLU KÖFTE YAPILIŞI

Dana kıymasını, ekmek içini, rendelenmiş soğanı, tuz ve baharatları karıştırıp yoğuralım. Misket şeklinde köfteler yapalım ve una bulayalım. Tavaya yağı alıp köfteleri kızartalım.

Tere yağını tencerede eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve suyunu ilave edip beşamel sos haline getirelim. Ocaktan alıp içerisine yoğurdu ve sarımsaklarını ilave edelim.

Servis tabağına köfteleri dizip sosunu dökelim. Son olarak başka bir tavada pul biberi ve tereyağını ısıtalım. Servis yapmadan önce tabakların üzerinde gezdirip sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 1 kg. yağsız dana kıyması,
  • 2 adet soğan,
  • 4 dilim bayat ekmek içi,
  • 1 su bardağı un
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Sarımsak

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 5 diş sarımsak
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir