ÖZBEK PİLAVI TARİFİ

Özbek Pilavı Tarifi

Kazakistan’da sıkça rastladığım ve beğenerek yediğim bir pilav türünü paylaşmak istiyorum. Havuçlu ve etli olarak yapılan bu pilavın içerisine nohut, üzüm veya tane kimyon atıldığını gördüm. Tat olarak nefis bir tadı var ve en kısa sürede tekrar yapmak isteyeceksinizdir. Sade olarak denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

  • 1 çorba kasesi pirinç
  • 2 adet havuç
  • 100 gr. kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz, karabiber, sıvı yağ

ÖZBEK PİLAVI TARİFİ

Tencereye yağı alıyoruz ve kuzu etlerini bir güzel kavuruyoruz. İçine kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek miktarda su ekliyoruz. Kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakalım.

Etler pişince pirinci yıkayıp süzelim ve tencereye ilave edelim. Tuz, karabiber ekleyip suyunu kontrol ederek pişirelim.

Pilav piştikten sonra demlemeye bırakalım ve hazır olunca servis edelim. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.. Deneyen ve beğenenlerden yorum bekliyorum 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir