ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Sağlık bakanlığınca el atılan ve içerisinden kıyması çıkarılan geleneksel tat çiğ köftemizin orijinal halini unutmayalım, unutturmayalım 🙂

YAPILIŞI

Kuru soğanı, isotun birazını ayırıp salça ile beraber yarım su bardağı suda ıslatıp karıştıralım. Bulguru ilave edelim ve yumuşayana kadar soyulmuş domatesleri teker teker ilave ederek yoğuralım. Domatesleri her eklediğimizde iyice ezerek köftede kaybolmasını sağlayalım. Bu işlem yaklaşık yarım saat sürmeli.

Kıymayı ve kalan isotu yarım su bardağı su ve 1.5 çay bardağı limon ile başka bir kapta yoğuralım. Daha sonra bulgura katılır. 1 yemek kaşığı karışık baharat (Kimyon, karabiber, köfte otu) ekleyip kıyma ile bulguru birlikte yarım saate yakın tekrar yoğuralım.

En son olarak ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1.5 çay bardağı limonu ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapabiliriz. Yanında salata ve bol marul ile tercih edilmektedir. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 500 gr köftelik ince bulgur
  • 350 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
  • 100 gr isot
  • 4 adet soyulmuş domates
  • 3 çay bardağı limon suyu,
  • Kimyon, karabiber ve köfte otu karışımı baharat
  • 1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
  • 6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış
  • 1 baş ezilmiş sarımsak

17 thoughts on “ÇİĞ KÖFTE TARİFİ”

  1. TouchVPN| freelan vpn minecraft best vpn for tor, VPN MINECRAFT] > Download nowhow to freelan vpn minecraft for TRENDING freelan vpn minecraft NOW Canada: The Land of the 1 last update 2019/08/31 Maple features at the 1 last update 2019/08/31 freelan vpn minecraft top of every travellers bucket list
    minecraft movie

  2. Used to treat inflammatory diseases, arthritis and arthrosis, bronchial asthma, allergic skin and mucous diseases, cardiovascular diseases. Properties kemferol – tonic, capillary-reinforcing, diuretic.
    centro

  3. 18 Oct 2018 This can be costly and invasive but may be worth it when considering how Histiocytomas are benign tumors that mostly affect dogs under three years old. Sometimes the tumor can be removed, but if the cancer spreads,
    histiocytoma

  4. Get Phone Numbers, Address, Reviews, Photos, Maps for top Skin Care Ryella Beauty & Fitness Pvt.ltd in Near Old BSA Office Barabanki City, Photo facial is the best way to get rid of light, natural skin marks such as It will be best if the individual wears sunscreen all the time to stay protected from the harmful UV rays.
    how to get rid of acne scars

  5. And I don’t blame you with little white. So fluffy! Like Liked by 1 person. kellyperry1028. September 9, 2019 at 5:01 pm Glad you’re feeling better! I can’t believe how big the little marshmallow fluff has gotten. That is what she instantly reminde
    Grey fluffy cat breed

Josephhasia için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir