ANKARA TAVASI TARİFİ

Ankara Tavası Tarifi

Oldukça pratik yapımı ile böylesine lezzetli bir akşam yemeği yaptığınıza şaşırabilirsiniz. Nefis bir et yemeği tarifi.

YEMEĞİN YAPILIŞI

Tencereye sıvı yağı koyup, kuşbaşı doğranmış eti ekleyelim. Soğanı doğrayıp etle birlikte kavuralım. Domatesi, ve biberleri küp doğrayıp ilave edelim. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim. Etler yumuşadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave edelim.

Etler pişerken pilavı hazırlayalım. Tereyağını tencereye koyalım, yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya başlayalım. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde su ekleyip orta ateşte pişirelim. Teflon bir kalıbın tabanına pişmiş etleri koyalım ve üzerine pilavı döküp bastıralım. Demlenince düz servis tabağına ters çevirip sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 400 gr. kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 domates
  • 4 yeşil biber
  • tuz, su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir